門間みか スペシャルサイト
ぱん工房くーぷ×オーヤマくん リッチとリーンで30日

門間みかプロフィール

photo@幸せのたね なかふじじゅんこ

 

門間みか(もんまみか)

1966年生まれ 名古屋市在住 、 仙台市出身
ぱん工房くーぷ主宰 管理栄養士

2018年2月、アイリスオーヤマのコンベクションオーブンFVC-D15Aを6,458円で購入。
シンプルに、そして確実にパンを焼き上げる能力を目のあたりにし「これは日本のホームベーカーの強い味方になるオーブンだ」と確信。親しみを込めてオーヤマくんと名付けInstagramを中心に独自に普及活動を開始する。配合、焼成データ、工夫を凝らした焼成方法の完全公開はもちろんのこと、時には痛烈なダメ出し、またオーヤマくんのカスタマイズに他社製品まで紹介するという破天荒な解説が話題を呼び 、ホームベーカー中心に #オーヤマくん ブームが巻き起こっている。

最近の楽しみは日本各地のオーヤマくんを訪ねては仲間とパンを焼くこと。

著書の「ほんのりしあわせ。おうちパン」(集英社)は おうちパンのバイブルとして10年以上にわたり熱い支持を得ている。

名古屋近郊かき氷愛好家。


ほんのりしあわせ。おうちパン
ぱん工房「くーぷ」のBakery Diary
門間 みか (著)
集英社
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