著者からみなさまへ

新刊　おいしいおやつのできあがり
が完成しました。
「薄くて、高い本」
それがみなさまが、この本から受ける正直な印象だと思います。

「薄い」理由をお話します。

「リッチとリーンで30日シリーズ」は紙が厚く、しっかりした作りでしたが、ページの開きにくさがありました。新刊は同シリーズより10ページ増の94ページです。わたしは少部数で仮本を製作し、実際に1週間、使い心地を確認、その上でこの薄手の紙を採用しました。ブックスタンドに立てても、テーブルにおいても、しなやかに開きます。この使いやすさが、レシピをより身近なものにしてくれると信じています。

「高い」についてお話します。

Instagramで情報を発信していると「作り方を教えてください」と気軽に聞かれることがよくあります。フリーのレシピが巷にあふれている昨今、手塩にかけたレシピは果たして正当に評価されているでしょうか。特に書籍の場合、人々の意識に「薄利多売」の論理が働き、物理的な形をもたないレシピやデザインの価値に対し、目を向けられることが少ないと感じております。大手出版とは作り方が全く違うリトルプレス（自主制作）において、作り手と受け手の認識の違いに苦しみ悩みました。
何十回と試作を繰り返し、１年かけ作り上げたレシピたちを手元から旅立たせるにあたり、私は自身の誇りと、私も含めた制作陣が、次への創作意欲を持ち続けられることが、なにより大切と考えました。29レシピ掲載、1レシピあたりにすれば約155円となります。このような計算は本意ではありませんが、1冊の価格に対し、みなさまのご判断材料のひとつにしていただき、ご理解いただけますと幸いです。

それではみなさま、
おいしいおやつのできあがり
をどうぞよろしくお願い申し上げます。

ぱん工房くーぷ　門間みか